Découvrez les Meilleures Recettes de Salades Lunch pour Votre Pause Déjeuner

Faire des économies, manger ce qu’on veut quand on veut et en quantité adaptée à son appétit, limiter ses déchets d’emballage, ne pas avoir à faire la queue durant sa pause déjeuner… finalement, toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner soi-même son plat à emporter ! Vous êtes à la recherche d’idées recettes de lunch box froides à concocter à la maison ? Lunch box healthy ou gourmande, lunch box végétarienne froide, quiche, sandwich, wrap… vous n’aurez que l’embarras du choix parmi toutes les idées de repas froids à emporter que l’on vous présente aujourd’hui ! De quoi garnir votre bento ou boîte repas préférée avec un délicieux encas pour midi. Zoom sur nos 10 recettes favorites : toutes faciles et rapides à réaliser, c’est promis !

Points clés à retenir :

• Les recettes de salades lunch sont une excellente option pour un déjeuner sain et équilibré pendant votre pause déjeuner.
• Il existe de nombreuses idées de salades lunch faciles à préparer et délicieuses à déguster.
• Les salades lunch peuvent être personnalisées selon vos préférences et les ingrédients que vous avez sous la main.
• Opter pour une salade lunch vous permet de contrôler les portions et d’éviter le gaspillage alimentaire.
• Essayez nos recettes de salades lunch pour une pause déjeuner savoureuse et satisfaisante.

La salade libanaise, pour faire le plein de vitamines

La salade libanaise est un plat traditionnel rafraîchissant et délicieux qui regorge de saveurs méditerranéennes. Elle est composée d’un mélange d’herbes fraîches, de légumes croquants et d’une vinaigrette acidulée. Cette salade est non seulement délicieuse, mais elle est également très bonne pour la santé, car elle est riche en vitamines et en nutriments essentiels.

Pour préparer une salade libanaise authentique, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, faciles à trouver. Commencez par hacher un beau bouquet de persil frais et un bouquet de menthe verte fraîche. Ciselez également un oignon blanc, coupez un concombre et deux tomates en petits cubes, et ajoutez deux ou trois feuilles de laitue. Dans une lunchbox, mélangez tous ces ingrédients ensemble.

Pour la vinaigrette, pressez le jus d’un citron et ajoutez-le au mélange de légumes. Ajoutez également deux gousses d’ail broyées, une cuillère à café de sumac, quelques cuillères d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez bien le tout pour enrober la salade de cette délicieuse vinaigrette.

La salade libanaise, pour faire le plein de vitamines

Une fois votre salade libanaise prête, vous pourrez déguster un plat léger et plein de saveurs. Cette salade est parfaite pour accompagner vos repas en été ou comme plat principal pour un déjeuner équilibré. Profitez de tous les bienfaits des légumes frais et des herbes aromatiques tout en vous régalant !

Le taboulé oriental, une recette classique incontournable

Le taboulé oriental est une salade fraîche et savoureuse originaire du Moyen-Orient. Facile à préparer, cette recette classique est un incontournable pour une pause déjeuner équilibrée. Voici comment réaliser un délicieux taboulé oriental :

Ingrédients :

• 100 g de semoule de couscous (grain moyen)
• 1 tomate
• ½ concombre
• 1 petit oignon blanc
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Menthe et persil ciselés

Préparation :

1. Verser la semoule de couscous dans un grand saladier et la saler.
2. Ajouter l’équivalent de ce volume en eau bouillante et laisser gonfler pendant 10 à 15 minutes.
3. Aérer les grains à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’ils ne collent.
4. Enlever les pépins de la tomate et la couper en petits cubes.
5. Éplucher le concombre et l’oignon, puis les couper en petits cubes également.
6. Ajouter la tomate, le concombre et l’oignon à la semoule dans le saladier.
7. Presser le citron pour en extraire le jus.
8. Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, la menthe et le persil ciselés au mélange.
9. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts et mélanger délicatement.

Voilà, votre taboulé oriental est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à votre pause déjeuner. Le taboulé oriental est idéal pour apporter une touche de fraîcheur et de saveurs exotiques à votre lunch box.

La salade de pommes de terre aux oignons rouges, pour une pause gourmande savoureuse

Les salades de pommes de terre sont des classiques incontournables pour une pause déjeuner gourmande et délicieuse. La combinaison des pommes de terre tendres avec les oignons rouges offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Voici une recette simple et savoureuse pour préparer une salade de pommes de terre aux oignons rouges.

Pour cette salade, vous aurez besoin de 400 g de pommes de terre, 1 oignon rouge, de la ciboulette et du persil pour l’assaisonnement, de la moutarde, de l’huile d’olive et de la mayonnaise pour la sauce. Commencez par cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Ensuite, épluchez et émincez l’oignon rouge. Coupez les pommes de terre en rondelles ou en cubes selon votre préférence et ajoutez-les à l’oignon dans la lunchbox.

Pour préparer la sauce, mélangez la moutarde, l’huile d’olive et la mayonnaise jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Versez la sauce dans la lunchbox avec la salade de pommes de terre. Ajoutez de la ciboulette et du persil ciselés pour plus de saveur. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble. Votre salade de pommes de terre aux oignons rouges est prête à être dégustée lors de votre pause déjeuner.

La salade de pâtes au pesto et basilic, pour se régaler en toutes circonstances

Les salades de pâtes sont un choix parfait pour un déjeuner rapide et délicieux. La combinaison des pâtes avec le pesto et le basilic donne une saveur riche et savoureuse qui plaira à tous les palais. Voici une recette simple et facile à préparer :

1. Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
2. Laver puis couper les tomates cerises en deux.
3. Faire griller les pignons de pin au four ou à la poêle.
4. Verser le pesto sur les pâtes cuites et bien mélanger. Laisser refroidir.
5. Ajouter les pignons de pin grillés, les tomates cerises, quelques petites feuilles de basilic et des copeaux de parmesan.
6. Mélanger le tout et verser dans la lunch box.

Cette salade de pâtes au pesto et basilic peut être dégustée froide, ce qui en fait une option idéale pour une pause déjeuner au travail ou à emporter lors de vos sorties. Elle est également très polyvalente et peut être personnalisée en ajoutant d’autres ingrédients tels que des olives, des légumes grillés ou des morceaux de poulet pour plus de saveurs et de protéines.

« La salade de pâtes au pesto et basilic est un plat délicieux et satisfaisant qui peut être apprécié à tout moment de l’année. »

Table : Les ingrédients pour la salade de pâtes au pesto et basilic

Cette recette de salade de pâtes au pesto et basilic est parfaite pour préparer un déjeuner rapide et délicieux. Avec sa combinaison de saveurs fraîches et sa texture agréable, elle sera certainement un succès auprès de tous ceux qui la dégusteront.

Le cake aux légumes du soleil, la recette qui cartonne

Le cake aux légumes du soleil est une délicieuse option pour une salade lunch équilibrée et savoureuse. Cette recette est idéale pour ajouter des légumes à votre repas tout en profitant d’une explosion de saveurs. Le cake est préparé avec une combinaison de farine, de levure, de lait, d’huile d’olive, d’œufs et d’une sélection de légumes colorés.

Pour préparer le cake aux légumes du soleil, commencez par fouetter la farine, la levure, le lait, l’huile d’olive et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, faites revenir les courgettes coupées en rondelles et les poivrons en lamelles dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez de l’ail écrasé, des herbes de Provence, du sel et du poivre pour relever les saveurs. Une fois les légumes tendres et bien cuits, incorporez-les à la pâte à cake. Enfin, ajoutez des tomates séchées coupées en petits morceaux pour une touche de douceur et d’intensité.

Versez le mélange dans un moule à cake et enfournez à 210°C pendant 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et que la pointe d’un couteau insérée au centre en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de couper en tranches pour votre lunch box.

Avec ses légumes du soleil et ses saveurs méditerranéennes, ce cake aux légumes est un choix polyvalent et délicieux pour une pause déjeuner saine. Vous pouvez le déguster chaud ou froid, en tranches ou en cubes, selon vos préférences. Le cake aux légumes du soleil est également idéal pour accompagner une salade verte ou comme plat principal avec une salade composée. Essayez cette recette qui cartonne et régalez-vous lors de votre prochain déjeuner au travail ou à emporter !

Variations du cake aux légumes :

• Ajoutez du fromage râpé (comté, cheddar, mozzarella) pour une version plus gourmande.
• Intégrez des olives noires dénoyautées pour apporter une touche d’acidité et de salinité.
• Expérimentez avec d’autres légumes de saison tels que l’aubergine, les poireaux ou les champignons.

La salade d’haricots verts et graines de courge, pour une lunch box froide healthy

Pour un déjeuner sain et équilibré, la salade d’haricots verts et graines de courge est un choix parfait. Elle est riche en nutriments, en fibres et en saveurs délicieuses. Voici la recette pour préparer cette salade rafraîchissante et nourrissante.

Ingrédients de la salade d’haricots verts :

• 200 g d’haricots verts
• 1 œuf
• Petite poignée de graines de courge
• Mélange de salades (mâche, roquette, pousses d’épinard, laitue feuille de chêne, etc.)
• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique

Préparation de la salade d’haricots verts :

1. Cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes, puis les égoutter.
2. Faire cuire l’œuf pendant 5 minutes pour obtenir un œuf dur, le refroidir dans l’eau froide, puis le peler et le couper en deux.
3. Mélanger les feuilles de salade, les haricots verts et les graines de courge dans un bol.
4. Assaisonner la salade avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique selon vos goûts.
5. Ajouter les moitiés d’œuf dur sur le dessus de la salade et refermer la lunch box.

Cette salade d’haricots verts et graines de courge est parfaite pour une lunch box froide, que ce soit pour emporter au travail ou pour un pique-nique. Elle est saine, riche en vitamines et en fibres, et elle vous donnera l’énergie dont vous avez besoin pour passer une journée productive. Alors n’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et à savourer chaque bouchée de cette salade healthy!

Le bagel au saumon fumé, pour une recette facile et délicieuse

Le bagel au saumon fumé est un choix classique et délicieux pour un déjeuner savoureux et rapide. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent un repas facile à préparer, mais qui ne compromet pas sur la saveur. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un bagel au saumon qui plaira à tous les amateurs de poissons.

Pour préparer un bagel au saumon fumé, vous aurez besoin de quelques éléments clés. Tout d’abord, vous aurez besoin d’un pain bagel frais et moelleux pour servir de base. Ensuite, procurez-vous quelques tranches de saumon fumé de haute qualité pour donner à votre bagel une saveur riche et délicieuse. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de concombre frais pour une texture croquante et rafraîchissante.

Pour assembler votre bagel au saumon fumé, commencez par couper le bagel en deux et le toaster légèrement pour le rendre croustillant. Étalez ensuite du fromage frais sur les deux côtés du bagel pour ajouter une texture crémeuse. Disposez ensuite les tranches de saumon fumé sur le fromage frais, suivi des tranches de concombre. Pour ajouter une touche d’acidité et de fraîcheur, arrosez le saumon de jus de citron. Saupoudrez une pincée de graines de chia, du poivre fraîchement moulu et de l’aneth ciselée pour rehausser les saveurs. Enfin, ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de verdure.

Une fois votre bagel au saumon fumé assemblé, refermez-le en plaçant la moitié supérieure du bagel sur la moitié inférieure. Vous pouvez le déguster immédiatement ou l’emballer dans une boîte repas pour le déjeuner. Ce bagel est parfait pour une pause déjeuner rapide au travail ou pour un pique-nique en plein air.

Le wrap croustillant au poulet, pour un repas à emporter prêt rapidement

Vous cherchez une recette de repas à emporter délicieux et facile à préparer ? Ne cherchez plus ! Le wrap croustillant au poulet est idéal pour une pause déjeuner rapide et savoureuse. Avec sa combinaison de saveurs et sa texture croustillante, ce wrap est parfait pour satisfaire votre appétit lors d’une journée bien remplie.

Pour préparer ce wrap, vous aurez besoin d’une grande feuille de tortilla ou de wrap, d’un blanc de poulet à paner, de fromage blanc ou frais, d’un œuf, de chapelure, de salade, d’emmental râpé, de sel et de poivre. Commencez par cuire le poulet pané jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Pendant ce temps, étalez le fromage blanc ou frais sur la tortilla. Ajoutez ensuite les feuilles de salade, le poulet cuit et l’emmental râpé. Roulez le wrap et coupez-le en tranches pour obtenir un plat prêt à emporter.

Le wrap croustillant au poulet est non seulement délicieux, mais il offre également une bonne dose de protéines et de légumes. Il peut être accompagné d’une sauce au choix, comme une sauce ranch, une sauce au curry ou une sauce piquante, selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires, tels que des tomates ou des oignons, pour plus de saveurs et de textures.

Cette recette de wrap au poulet est polyvalente et peut être adaptée selon vos goûts et vos envies. Ajoutez-y vos condiments préférés et expérimentez avec différentes variétés de tortilla ou de wrap. Que ce soit pour le déjeuner, un pique-nique ou un repas sur le pouce, ce wrap croustillant au poulet est une option pratique et délicieuse.

La salade Thaï aux scampis, mangue et vinaigrette à la coriandre

Si vous recherchez une salade délicieuse et exotique pour votre pause déjeuner, essayez cette recette de salade Thaï aux scampis, mangue et vinaigrette à la coriandre. Cette salade est à la fois rafraîchissante, légère et pleine de saveurs exotiques qui éveilleront vos papilles. Préparée avec des ingrédients frais et sains, cette salade est parfaite pour une pause déjeuner équilibrée et nourrissante.

Pour préparer cette salade Thaï, vous aurez besoin d’un sachet de jeunes pousses Florette, d’une mangue mûre, d’un demi-concombre, de 12 scampis Black Tiger, d’huile d’arachide, de curry jaune, de coriandre, de graines de sésame, de piment en poudre, de vinaigre balsamique blanc et de jus de citron vert.

Commencez par préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’arachide, le curry jaune, le poivre, le sel, la coriandre hachée, les graines de sésame, le piment en poudre et le jus de citron vert. Réservez la vinaigrette au frais.

Pendant ce temps, faites cuire les scampis dans de l’huile d’arachide avec du curry jaune, du poivre et du sel jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Coupez la mangue et le concombre en petits morceaux. Mélangez les jeunes pousses, la mangue, le concombre, les scampis et la coriandre dans un grand saladier. Ajoutez la vinaigrette à la coriandre juste avant de servir et mélangez délicatement tous les ingrédients.

Cette salade Thaï aux scampis, mangue et vinaigrette à la coriandre est prête à être dégustée. Elle est idéale pour une pause déjeuner saine et savoureuse au travail ou à emporter. Profitez de chaque bouchée de cette salade exotique et laissez-vous transporter en Thaïlande le temps d’une pause déjeuner.

Conclusion

Les recettes de salades saines sont une solution idéale pour un déjeuner rapide, savoureux et équilibré. Avec leur préparation simple et leurs ingrédients frais, ces salades lunch rapides sont parfaites à emporter au travail. Elles offrent une grande variété de saveurs et de textures, ce qui vous permet de personnaliser vos repas selon vos préférences.

Que vous optiez pour une salade libanaise rafraîchissante, un taboulé oriental plein de saveurs ou une salade de pommes de terre gourmande, vous pouvez découvrir de nouvelles suggestions de salades pour diversifier votre pause déjeuner. Les possibilités sont infinies et vous pouvez facilement ajuster les recettes en fonction de vos goûts et des ingrédients que vous avez sous la main.

Alors, n’hésitez pas à essayer ces délicieuses recettes de salades lunch lors de votre prochaine pause déjeuner. Non seulement elles vous permettront de manger sainement, mais elles vous donneront également l’énergie dont vous avez besoin pour passer une après-midi productive. Variez les plaisirs en essayant différentes variétés de salades pour le déjeuner et découvrez de nouvelles combinaisons de saveurs qui régaleront vos papilles.