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Glace à l’avocat


Vedette de nos repas healthy, l’avocat peut aussi se manger en version sucrée, ne l’oublions pas c’est un fruit !

Testez cette surprenante recette de glace à l’avocat, idéal pour se rafraîchir cet été…

Pour 1 litre

Ingrédients

2 avocats bien mûrs

15 cl de crème fleurette épaisse et légère

10 cl de lait de coco

1/2 tasse de sucre brun

1/2 citron vert

1 pincée de sel

Préparation

Couper les avocats en deux, les peler et les dénoyauter.

Mixer la chair des avocats avec le sucre brun, le jus d’un demi-citron vert et la crème fleurette, jusqu’à obtenir un beau mélange vert.

Verser le tout dans la sorbetière et faire prendre le mélange pendant une vingtaine de minutes.

Vous pouvez servir la glace avec des fruits rouges : fraises, framboises, myrtilles… mais aussi avec de la noix de coco râpée.

Si vous n’avez pas de sorbetière, ce n’est pas grave, vous pouvez mettre la préparation dans un moule à glace et la placer dans le congélateur.

 

 

 

Photo de couverture : The Roasted Root

contact.healthyandco@gmail.com

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